Todos sabemos - y mas aún con tanto programa de cocina que echan por la televisión últimamente - que la higiene y la limpieza en la hostelería es de vital importancia. A pesar de las leyes de sanidad, y las normas que hay que cumplir, hay muchos negocios hosteleros que no respetan dichas normas. Por ley, los restaurantes y centros de hostelería que no cumplen con las leyes de sanidad vigentes, han de ser cerrados, pero existe un gran número que sigue ofreciendo sus servicios aún sin respetar dichas normas (porque "no quieren", "no tienen dinero" o "no lo sabían"). Para los que "no quieren" no hay mas remedio que cerrarles el negocio para que no puedan volver a servir comida en mal estado a nadie, pero para los que "creen" que "no tienen dinero" suficiente como para los que "no lo sabían", si que hay un remedio: Informarles Para los que creen "no tener dinero suficiente" para gastar en higien...