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Mostrando entradas de agosto, 2019

Algunos usos de los paños de cocina que no sabías

Los paños cocina tienen el uso que todo el mundo conoce, el de secar los enseres de la cocina y otros que también son generalmente conocidos, como formar parte de la decoración de la cocina. Incluso hay algún uso que no es tan corriente pero que muchos saben, como su uso para envolver masas y contribuir a que fermenten mejor. Pero, además de esto, hay otros usos que seguramente no conozcas todavía y que son prácticos y originales. Te los descubrimos a continuación. Envoltorio para un regalo Un paño de cocina bonito puede ser un envoltorio original para un regalo, especialmente si está relacionado con la misma. Por ejemplo, puede ser perfecto para envolver una botella de vino que lleves para una cena o, tal vez, una libreta para recetas. Además de ser distinto a lo habitual nos encontramos con una forma de envolver regalos muy ecológica, que permite darle un uso al envoltorio. Utiliza siempre paños bonitos y divertido , y busca una forma de envolver el

Organizar cocina de restaurante: Las 7 zonas fundamentales

Para optimizar el servicio de tu restaurante, el orden es básico para que todo fluya correctamente y está especialmente vinculado con la disposición de zonas de trabajo en la cocina. El principio de la “marcha adelante” es la forma adecuada de entender una buena organización y hace referencia a la solución lógica y racional de las operaciones de hostelería. Desde la recepción de los productos hasta su salida al comedor convertidos en sabrosos platos.   El flujo del proceso, desde que se genera la comanda hasta que sale el platillo debe ser directo y sin interrupciones. Organizar la cocina de tu restaurante y sacar el máximo en cada servicio Independientemente del tamaño de la cocina y del chef   responsable del orden y la forma de trabajo que se lleva en el restaurante, las zonas dispuestas con anterioridad deben ser las siguientes: 7 zonas fundamentales de una cocina de restaurante 1.      Zona fría Es el área en el que prepararemos los platos fríos como algunos e