Industria y Negocio

Una vez pasadas las navidades, con la resaca de comilonas con familiares y amigos y unos pocos quilos de más, llega el momento de volver a la oficina y tras el parón, podemos vivir situaciones parecidas a las ya famosas crisis post-vacacionales. Por ello, tanto si eres gerente o trabajador en una oficina, las promesas de nuevo año no deben afectar solo a tu vida privada (dietas, hacer deporte, dejar de fumar,…), también en tu vida laboral es un buen momento para cambiar, renovarte o simplemente dar un paso diferente a la cotidiana vida de oficina. Promesas para nuevo año: trabajadores ¿Has pensado en renovar tu espacio de trabajo? Con solo añadir unas fotografías de tu familia más cercana o una nueva escribanía en tu escritorio, podemos dotar el espacio de trabajo de un aire nuevo. El trabajo puede ser el mismo, pero al menos respiraremos en un entorno diferente al que estábamos acostumbrado. Otra promesa para este nuevo año puede llegar en el almuerzo, en l...

Para conservar y mantener la fruta y las hortalizas en buenas condiciones sanitarias es importante someterlas a algún método de conservación. De todos los métodos posibles, el frío industrial es el procedimiento más seguro, esto se debe a que reduce las pérdidas, retrasa la maduración del producto y la protege frente a bacterias y demás agentes perjudiciales. De esta manera se prolonga la vida útil de los alimentos perecederos como frutas y hortalizas. Para llevar a cabo la conservación de hortalizas y frutas hay que tener en cuenta que intervienen varios factores: el tipo de fruta, trayecto, técnicas de conservación etc… Depende de la fruta u hortaliza que vayamos a conservar hay que aplicar unas técnicas u otras. En el caso de las frutas existen dos tipos dependiendo de su conservación, maduración, propiedades y metabolismo activo: - Frutas no climatéricas: (cítricos, pimiento, piña, uva, fresa, berenjena, calabacín etc…) estas tienen un único punto de maduración, es decir, se tien...